看特色食材展，来2023云南餐博会就够了！

随着各地降水明显增多，云南在进入雨季的同时，各种各样的野生菌也开始从各个市场走进大家的餐桌。牛肝、鸡枞、松茸、红葱、白葱、见手青、青头菌等各种常见的野生菌已经开始批量上市。

作为闻名中外的野生菌王国，云南不仅有着丰富的野生菌资源，同时，作为纯天然的绿色植物，野生菌更是凭着营养和风味成为了云南饭桌上必不可少的美味佳肴，目前，云南的可食用菌类已达到250余种。

2023云南餐博会以菌菇等特有食材为切入口，融合云南已有的特色饮食背景，以具有云南地域特色的食材为主，汇集餐饮食材产业链上中下企业，以市场需求为导向，积极推动各地州特色食材从田间到餐桌的转化，输出以“味美、绿色、稀有”等优秀特质的高端食材。

2023云南餐博会以绿色、开放、共享为主题，聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台为目标，打造的具有一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会，是服务于我国西部地区知名餐企、大型商超对绿色品质食材、高端食材、特色地域食材集中采购的主要窗口和平台。

本次云南餐博会30000+㎡展出面积，预计将汇聚600+展商，展出7000+种展品，涵盖云南特色食材/食品、餐饮食材及调味品、连锁加盟及餐饮投资、预制菜品及食材、餐饮设备及食材生产加工包装设备、冷链设备/物流及酒店用品等六大板块，覆盖食材上下游全产业链，并以强烈的氛围打造一个拥有云南食材风格的餐饮与预制菜产业博览会。

同期活动

第十二届云南省餐饮产业发展大会

2023预制菜产业博览会高峰论坛

餐饮食材与预制菜产业专场推介会

2023云南野生食用菌产业发展大会

第五届云南果蔬产业大会

2023云南绿色餐饮创意融合菜厨艺大赛

2023云南省餐饮与美食行业协会会员代表大会

2023云南省旅游饭店行业协会会员代表大会

后疫情时代下餐饮业与文旅业发展高峰论坛

2023乳制品现场品尝活动

2023鲜花饼、云腿月饼现场品尝活动

在展会前期的准备及筹划工作中，组委会将建立覆盖国内餐饮行业领头企业、大宗采购渠道商、代理商、经销商、餐饮公司等食材采购专业买家数据库，对生产厂家、经销商、代理商、渠道商、大宗用户（如酒店）分类建库，30万+数据，一对一电话、微信邀请，精准邀观，保证到场率，汇集餐饮食材产业链上中下游，为行业构建供需双方合作交流、资源共享、行业良性竞争的绿色互通平台。

更多云南特色

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2023云南餐博会

10月13-15日

昆明滇池国际会展中心

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